LECHE ASADA.

 INGREDIENTES.

3 1/2 tazas de leche.

5huevos.

1 palito de vainilla.

7cucharadas de azùcar granulada.

2cucharadas màs de azùcar para el caramelo.

 PREPARACIÒN

Coloque las 2 cucharadas de azùcar en una pailita con una de agua y lleve a fuego hasta que se derrita tomando color rubio.Vacie al molde dandolo `vuelta para que quede completamente cubierto.

Hierva la lech e con el azùcar y la vainilla durante 5 min., retire del fuego y deje enfriar.Bata los huevos juntos, clara y yema, agregue la leche tibia y colada y vacie al molde.Lleve al horno por 3/4  de hora,deje enfriar  antes de desmoldar.

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