MERENGON DE PLATANO

Ingredientes

6 plátanos bien maduros.

4 huevos.

1 paquete grande de galletas de champaña(500grs.)

1 litro de leche .

1 cucharada de maicena.

1 1/2 taza de azúcar.

Especias( vanilla,cáscara de limón,canela etc.)

Preparación

Con la leche ½ taza de azúcar , especias,maicena y yemas ,hacer una crema pastelera(hervir 5 min)

En un molde aplicar una capa de galletas , luego una de crema pastelera,seguir con

Otra de plátanos cortados en rodajas y así seguir según la cantidad preparada y el mode.

Terminar con las 4 claras batidas a nieve con 1 taza de azúcar. .

Llevar al horno para dorar.

Servir frío.