MERENGUE VASCO

Ingredientes.

 

8 manzanas.
1 tarro de leche condensada.
4 huevos.
1/2 cuch. de maicena.
1 taza de azúcar.
 Esencia de vainilla.

  

Preparación.

 

Rallar las manzanas y agregar la leche condensada, las 4 yemas y maicena.
Dejar reposar en un bols.
Luego extender en un molde.
Hornear 30 min.
Batir las claras a nieve.Agregar el azúcar, batiendo a alta velocidad hasta que las claras claras estén espesas y brillantes.

Ponerlas sobre la masa y llevar al horno para que se doren.